お食事のご案内・和食：サロマ湖鶴雅リゾート

お食事
Cuisine

フロアガイド

仕込みから一品一品丁寧に作られる和食料理は繊細な味わいです。

2010年秋：竜宮御膳

お品書きお一人様　￥6,300

先　　付／: 白子豆腐
旬の茸と菊のお浸し
造　　り／: 常呂産　活〆　黒かれい
帆立・北寄・サーモン・牡丹海老
鍋　　　／: 根室産あんこうと旬の野菜
焼　　物／: 網走産　沖平目味噌漬け
蓋　　物／: 白糠産　身欠き鰊　蒸し煮
秋茄子・ささげ豆
強　　肴／: 道産牛と旬の野菜　瓦焼
止　　肴／: 根室産　秋刀魚たたき
食　　事／: かきせいろめし
香の物
デザート／: 自家製胡麻アイスクリーム・ケーキ

※季節・市場により一部内容が変わる場合がございます。

和会席処竜宮亭のご紹介

特選竜宮御膳

お品書きお一人様　￥8,400

先　　付／: 白子豆腐
前　　菜／: 釧路産　鯖棒寿し
あんこう肝
かきと柿の白あえ
北海しまえびの沖漬け
野菜もろみあえ
造　　り／: 常呂産　活〆　黒かれい　うす造り
秋刀魚・帆立・北寄
生うに・牡丹海老
鍋　　　／: 根室産あんこうと旬の野菜
焼　　物／: 網走産　柳かれい酒焼き
蓋　　物／: 秋野菜グラタン風
百合根・銀杏・大根・南瓜　香煎あん
強　　肴／: 道産牛　ほう葉焼き
止　　肴／: 旬の茸と菊のお浸し
食　　事／: かき釜飯又は雑炊
香の物
デザート／: 本日のおすすめデザート

※季節・市場により一部内容が変わる場合がございます。

和会席処竜宮亭のご紹介

和会席板長

オホーツクの四季を、和の技法で供します。

オホーツクの四季折々の旬の恵みを使った料理を一皿一皿仕込みから丁寧にお作りいたします。繊細な和会席膳を心ゆくまでご堪能くださいませ。

和会席処竜宮亭板長　山田　哲朗

日帰りご利用も承っております。

※日帰りご利用のお客様は3日前までにご予約をお願いします。TEL 0152-54-3305

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