ビュッフェbuffet

レストランからお客様への宣言

豪華メインディッシュ
“海鮮盛り合わせ”付バイキング

海産物の宝庫、サロマ湖周辺のとれたての魚介をはじめとする、新鮮な山海の幸をふんだんに使ったお料理の数々をお届けいたします。 オホーツクの雰囲気までも味わっていただく新鮮・美味なお料理をお愉しみください。

豪華メインディッシュ“海鮮盛り合わせ”付ビュッフェ

Table Service

海の恵みをシェフ渾身のメインディッシュに

海の恵みをシェフ渾身のメインディッシュに 季節の海鮮盛り合わせ

毎日仕入れる魚介類は新鮮で、ボリューム満点です。こだわりの海の幸をたっぷり生のままいただく刺身盛り合わせ。その日の漁の状況で、殻付の牡蠣やボタン海老、ウニ、ホタテなどをご提供します。

(一部の食材につきましては、火をいれてご用意させていただく場合がございます)

季節の海鮮盛り合わせ

BUFFET CORNER

LIVE KITCHENライブキッチン

LIVE KITCHEN ライブキッチン

揚げたての天ぷら、焼きたての海鮮焼やステーキ等、出来立ての味をお愉しみいただけます。

  • 冷製コーナー

    冷製
    コーナー

  • 温製コーナー

    温製
    コーナー

  • 和食コーナー

    和食
    コーナー

  • スイーツ

    スイーツ

バイキングプランはこちら

サロマ湖を眺める優雅な朝食

サロマ湖を眺める優雅な朝食
朝食はオホーツクの幸や焼きたてパンなど和洋数種類のメニューをビュッフェ形式でご用意しております。
ダイニングの窓に広がるサロマ湖の 絶景を楽しみながらの朝食は格別です。
※季節によってご提供メニューが替わる場合もございます。

ビュッフェレストラン ラ・メール

ビュッフェレストラン ラ・メール
サロマ湖に面した大きな窓と吹き抜けの空間が開放的なレストラン。サロマ湖ならではの新鮮な山海の幸をふんだんに使ったお料理の数々をビュッフェスタイルでお愉しみください。

ビュッフェレストランから
お客様への宣言

レストラン「ラ・メール」は、感染予防対策強化のため、当面の間トングを使わないカジュアルフレンチレストランとして営業いたします。

新スタイルのご提供方法

  • イメージ:肉料理
  • イメージ:オーダー制
  • イメージ:刺身盛り

オードブル・スープ・魚料理・肉料理・海鮮盛りをテーブルサービス

  • 上記の他、お料理陳列コーナーには個別盛りでサラダとデザートをご用意(飛沫防止策としてお料理に蓋やフィルムをセット)
  • レストランの入場人数制限、座席の間隔をあけてご案内
  • 使い捨ておしぼり、手袋をご用意

新スタイルのご提供方法

※写真はイメージです

お客様と従業員の安全を第一に考え営業内容を変更して運営させていたさせていただく場合がございます。
今後は新しい生活様式に合わせたスタイルに適応して参ります。

当館の感染予防対策に関する詳細はこちら →

サロマ湖 鶴雅リゾート
支配人 高橋一博

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